appetizer
Hummus
Kichererbsenpüree (6,11)
Taboulé
Petersiliensalat mit Tomate, Minze & Zitrone (9)
Marinierte Rote Bete
mit Sesam, Orange & Thymian (6)
Baba Ghanoush
geräucherte Auberginenmousse (11)
Blumenkohl & Aubergine
in Zitronen-Knoblauch-Chili-Marinade (6)
Bulgur (Couscous)
mit Harissa, Kräutern & Granatapfelkernen (9)
Champignons
mit Chili & Koriander
Olivensalat Kalamata
mit Granatapfelkernen & Thymian
Moujaddara
pikanter Belugalinsen-Salat mit Granatapfel-Melasse (9)
Tajin
Sesam-Paste mit geschmortem Gemüse & gerösteten Mandeln (9,6,11)
Gebackene Aubergine
in würziger Tomaten-Sauce
Labné
Quark mit Walnuss, Minze & einem Hauch Knoblauch (4,11)
Gebratener Blumenkohl
mit Sesam-Vinaigrette (4,6)
gebackene Aubergine
mit Schafskäse & Harissa (4)
Ziegenfrischkäse
mit Za’atar & Walnuss (4,11)
Schafskäse-Basilikum
mit geröstetem Pitabrot (4,9)
Pikanter Frischkäse
mit Datteln & Rosinen (4)
Beilage
( Auswahl )
Süßkartoffel-Frites | Butterreis |Rosmarinkartoffeln Chilikartoffeln | Zimtreis | Salat (Fattoush) | Gemüse
Möglichkeit zur Einzelbestellung oder individuellen Zusammenstellung
Je Sorte für
2,90 € p.P.
Allergenliste
1. Eier und Eierzeugnisse
2. Fisch und Fischerzeugnisse
3. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
4. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
5. Sellerie und Sellerieerzeugnisse
6. Sesamsamen und Sesamsamenerzeunisse
7. Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg
oder 10 mg angegeben
8. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
9. Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel u. a.)
sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
10. Lupine sowie Erzeugnisse daraus
11. Schalenfrüchte, d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss
(Corylus avellana), Walnuss Juglans regia), cachewnuss (Anacardium
occidentale),
Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa),
Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss
(Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
12. Senf und Senferzeugnisse
13. Soja und Sojaerzeugnisse
14. Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus ALLE UNSERE SPEISEN WERDEN FRISCH UND HAUSGEMACHT FÜR
SIE ZUBEREITET
WIR VERWENDEN KEINE ZUSATZSTOFFE
